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dimanche 25 décembre 2011

Les petits biscuits à l'orange

Jolis, dorés, parfumés et si facile à faire...


Alors, pour 50 biscuits, il te faut....

150g de beurre
75 g de sucre
3 jaunes d'oeufs (garde les blancs pour les étoiles à la cannelle)
2 paquets de sucre vanillé
1 orange
1 cuillère à soupe de liqueur d'orange
1 pincée de sel
300g de farine
1/2 cuillère à café de levure chimique
Pour le nappage, il te faut...
100g de sucre glace, un peu de jus d'orange

Bat en mousse les jaunes, le sucre, le sucre vanillé et le beurre.
Ajoute le zeste d'orange râpé, la liqueur, la farine, le sel et la levure. Pétris légèrement et forme une boule.
Laisse reposer un heure environ au frais.
Etale la pâte finement et découpe les gâteaux avec des emporte-pièces. Pose les petits gâteaux sur une plaque à pâtisser recouverte de papier sulfurisé.
Fais cuire 10 min à 200°c et laisse refroidir sur une grille.
Mélange le sucre glace et le jus d'orange (pas trop... il ne faut pas que ce soit trop liquide) et étale au pinceau.... Laisse sécher le nappage avant de les ranger dans une boite hermétique ou de tous les manger... 
Miaaaam!

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