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mercredi 15 février 2012

Le quatre-quarts...et plus :-)

Si le gâteau au yaourt ne m'aime pas, voici mon meilleur ami gâteau! Tellement facile à faire et tellement bon...
A la recette de base tu peux ajouter tout ce que tu veux, ou tout ce que tu trouves : chocolat, noix, amandes fruits secs, zestes d'oranges ou de citrons, rhum...enfin celui-là je le mets à chaque fois :-)
Tu peux aussi, préparer un sirop léger avec le jus de citron ou d'orange que tu verses à la sortie du four.
Dans cette version, j'ai ajouté des morceaux de pommes (2 pommes) et des raisins blonds que j'ai fait macérer dans du rhum.


Alors, il te faut....
150g de beurre
3 oeufs
150g de farine
150g de sucre
1grosse cuillère à café de sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 bonne rasade de rhum vieux

Il ne t'aura pas échappé que le 4 quarts comporte 4 ingrédients dont tu peux augmenter les proportions en partant du principe qu'un oeuf normal (de poule évidemment) pèse 50g.

Tu mélanges le beurre mou et les sucres. Tu ajoutes les oeufs et tu mélanges. Tu ajoutes la farine et la levure (tamisées) et tu mélanges. Tu ajoutes le rhum et en dernier ton ingrédient cinquième quart!! Surtout pas de batteur électrique, cuillère ou le fouet manuel suffisent, après ton gâteau serait plus sec et ce serait dommage...
Tu beurres un moule à cake et tu fais cuire 40 min à 150°c!
Oualaaaaa!!!....Miaaaam!
 gâteauquatre-quarts,cake 

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3 commentaires :

  1. Merci pour cette recette simple et efficace que j'ai testée la semaine dernière...un tel succès que j'ai à peine eu le temps de poser le gâteau sur la table ! Du coup c'est devenu le gâteau préféré de mes filles et je vais tester la version marbrée que j'ai également vu sur ton site!

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    1. Merci a toi Christelle d'avoir pris le temps d'un petit retour par commentaire. Je suis très contenté que ce gâteau t'ai plu. N'hesite pas avec le marbre il a en général autant de succès que celui-ci. Sweet bisous :-)

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