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mercredi 9 janvier 2013

La petite soupe poireau pomme de terre

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Voilà la soupe la plus facile à faire au Moooonde!!!!
Deux ingrédients, 20 minutes de cuisson, un peu de crème (et encore...). C'est tout ce qu'il te faut!
Pas besoin de cocotte, pas besoin d'émincer les légumes. Il te faut juste un mixeur.
En plus, elle fera un bon petit dîner bien sain :-)
Pour ne rien gâcher elle est délicieuse!


Alors, pour ce petit délice hyper simple, il te faut...
2 poireaux
4 pommes de terre moyennes
1 bouillon Kub ou un bouillon de légumes
1 peu de crème liquide
1 mixeur plongeant

Lave et coupe les poireaux en morceaux.
Epluche les pommes de terre et coupe les en 4.
Met le tout dans une casserole avec le bouillon Kub et couvre d'eau.
Laisse cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites, soit environ 20 minutes.
Mixe finement.
Rectifie l'assaisonnement et ajoute un peu de crème liquide à ton goût.
C'est prêt!!! Ne te brûle pas la bouche quand même c'est très chaud!
(Si jamais le poireau est un peu filandreux, n'hésite pas à filtrer la soupe. Elle sera plus agréable :-)

Miaaaam....

Tu peux parfumer cette soupe avec un peu de cumin  ou encore avec des petits morceaux de pancetta grillée, c'est délicieux!
soupe, poireaux, pomme de terre, sweetkwisine,
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2 commentaires :

  1. Bien sympathique ta petite soupe poireau pomme de terre, surtout en cette periode de l'année où il fait bien froid :)
    Yannick

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    Réponses
    1. Merci yannick. Je me suis dit aussi qu'après les fêtes rien n'etait plus indiqué qu'une petite soupe. Je suis ravie qu'elle te plaise :-)

      Supprimer

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