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jeudi 18 juillet 2013

La tarte caviar et petits légumes


Sweet Kwisine, tarte, légumes, caviar d'aubergine, courgette, poivrons
Les tartes improvisées avec le contenu du frigo et du congélo ça me connaît! 
J'en fais de toutes les sortes mais j'avoue avoir une prédilection pour celles aux légumes. Enfin je veux dire celles aux courgettes, poivrons et aubergines, parce que je n'aime pas trop les chou-fleurs et autres brocolis.... chuuut.
J'en fais même au caviar... d'aubergines.
Donc, voici ma dernière née sur base de pâte feuilletée avec un fond de caviar d'aubergine (tu sais celui que tu as fait l'autre jour) et de sauce tomates avec plein de légumes et autres bonnes choses.
C'est une tarte "sens toi libre" , elle est donc aussi bonne avec des légumes frais qu'avec des légumes surgelés. Mais dans ce cas, je te conseille de prendre les mélanges de légumes grillés qui sont finement émincés et donc moins acqueux.
Une tarte qui te permettra de passer un bon moment en Kwisine et en dehors de la Kwisine.

Alors, pour cette tarte au caviar il te faut...


1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 
6 cuillerées à soupe bombées de caviar d'aubergine
20 cl de purée de tomates
du thym frais
1/2 courgette
1 /2 poivron rouge
1/2 aubergine pelée
1 poignée de haricots plats
(ou encore 3 belles poignées de légumes grillés surgelés)
2 tranches de jambon
emmental râpé ou comté

Préchauffe le four à 180°C.
Dans un moule à tarte étale la pâte feuilletée
Recouvre la de caviar d'aubergines.

Sweet Kwisine, tarte, légumes, caviar d'aubergine, courgette, poivrons

Emince les légumes et les tranches de jambon
Par dessus le caviar d'aubergines, étale la purée de tomates.
Saupoudre de thym.

Sweet Kwisine, tarte, légumes, caviar d'aubergine, courgette, poivrons

Ajoute les légumes, le jambon et enfin le fromage.

Sweet Kwisine, tarte, légumes, caviar d'aubergine, courgette, poivrons

Enfourne pour environ 35 minutes jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.

Sweet Kwisine, tarte, légumes, caviar d'aubergine, courgette, poivrons
A la sortie du four laisse refroidir un peu avant de servir tiède.

Sweet Kwisine, tarte, légumes, caviar d'aubergine, courgette, poivrons
Miaaaam...
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