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samedi 28 juin 2014

La salade de pâtes rapido presto au basilic...

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As tu remarqué comment on peut avoir du mal à doser les pâtes? Si oui, je suis sûre que comme moi tu te retrouves souvent avec des restes de pâtes.
Qu'en faire? Evidemment tu peux les manger réchauffées avec un peu de beurre et de fromage mais les préparer en salade est une solution délicieuse pour écouler ton surplus et ne pas avoir l'impression de manger les restes.
Selon la quantité à disposition, je fais une salade complète dans laquelle tu trouveras au choix du jambon, du thon ou du fromage qui fera un plat unique.
Mais j'en fais aussi  une salade plus légère mais bien onctueuse qui accompagne parfaitement une grillade mais que tu pourras manger aussi telle quelle si le coeur t'en dis.
Attention recette bricolage express!!!

Alors, pour une jolie salade de pâtes pour 4 gourmands , il te faut...


Des pâtes complètes cuites... environ l'équivalent de deux petits bols
une petite boîte de tomates cerise ou encore 3 jolies tomates
1 échalote
1 cuillère à soupe de câpres
2 cuillères à soupe de mayonnaise maison ou en conserve
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 petit bouquet de basilic
1 cuillère à café de thym frais ou séché
1 poignée d'olives noires à la grecque
quelques copeaux de parmesan
sel et poivre

sweet kwisine, salade, pâtes, tomates, basilic, olives noires, cuisine rapide, cuisine végétarienne, italie, parmesanLes pâtes étant cuites voici une recette express!!
Dans un saladier mélange la mayonnaise, les câpres, l'échalote hâchée menue, le vinaigre et le poivre.
Ajoute les tomates cerise coupées en deux, les pâtes et enfin les olives et les feuilles de basilic entières.
Mélange délicatement, et réserve au frais jusqu'à la dégustation.
Au moment de servir, rectifie l'assaisonnement en sel et râpe quelques copeaux de parmesan.

Avant de faire Miaaaam... rappelle toi que la salade doit être humide, donc proportionnellement il doit y avoir moins de pâtes que "d'accessoires" :-)

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