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samedi 8 août 2015

La salade de fruits désaltérante pastèque, melon et passion

Les vacances!!
Comme ça fait du bien hein!
Pas ou peu de contraintes, des moments de calme, de bonheur, de partage et d'excitation.
Evidemment quand il s'agit de mes vacances c'est aussi le temps de la gourmandise! 
Oh rassure toi, pas de longs moments passés devant les fourneaux! Des plats simples. Comme tout le monde (ou presque et surtout ceux qui sont au bord de la mer), l'inévitable barbecue. Chez moi ce sera poisson grillé, langoustes (oui, oui, une fois par an c'est raisonnable) ou encore pour faire plaisir aux enfants de travers de porc ( que tu ne verras pas en photo vu que ces gourmands les mangent à toute vitesse).
Ceux qui me connaissent un peu savent qu'ils trouveront toujours de la chiquetaille de morue pour accompagner les avocats de saison et du riz au lait!
Aujourd'hui, je te propose une salade de fruits rafraîchissante avec les fruits de saison de Martinique. Servie bien glacée elle sera parfaite pour finir le repas au soleil avec la crème solaire à portée de ta main gauche et ton bouquin à ta droite!!!


Alors, pour une salade de fruits bien fraîche, il te faut...

1 pastèque
1 beau melon
1 ananas
3 maracujas (ou fruits de la passion)
1 citron vert
2 cuillères à soupe de sucre roux (facultatif)
2 pincées de cannelle

Coupe la pastèque en deux.
Etête la pastèque aux deux extrémités afin que les deux moitiés soient bien stables et puissent être utilisées comme des saladiers.
Evide la pastèque et coupe la en cubes.
Coupe le melon et l'ananas en dés.
Mélange tous les fruits dans un grand saladier avec le sucre, le jus et le zeste de citron et la pulpe des maracujas.
Débarrasse les fruits dans les demi-pastèques et conserve au frais au moins deux heures avant de servir.

C'est le dessert!! Une coupelle, une petite cuillère, une chaise longue et des lunettes de soleil... ha oui j'oubliais... un grand Miaaaam...

Littéralement sous les cocotiers!
Ma conception du barbecue parfait
Le calme matinal
Quoi? la mayo n'est pas maison? Je te rappelle que nous sommes en vacances :-)
Le soleil couchant sur la baie de Grande Anse
La Lune se lève
Petits pas sur le sable

 pastèquemelon,ananas, fruit de la passionvégétarien 
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1 commentaire :

Un petit mot avant de partir?