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mardi 15 août 2017

Les rainbow cookies aux M&M's


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O toi fidèle kwisinier, tu as remarqué ma longue absence...normal, j'étais en vacances. En vacances, en Californie!
5 ans que j'attendais ça! Le voyage rêvé : 7 passagers de 3 à 72 ans,  4500 km de route dans un van de 12 places, 3 Etats traversés, 2 grands parcs nationaux magnifiques visités, 1 incendie de forêt, 2 grandes villes emblématiques et des tonnes de souvenirs et de photos ramenés.
Je ne te ferai pas un résumé de mes vacances tu peux les lire sur Persil et Oignons-pays, le blog de mon père qui en fait la chronique.
Non moi, j'ai ramené quelques idées de recettes, en bonne gourmande que je suis, afin de prolonger le voyage une fois à la maison.
Je te disais donc que nous avons fait des milliers de kilomètres en 17 jours. De longues portions de routes où malgré les magnifiques paysages de western qui défilent devant nous il faut bien occuper le temps et les bouches, notamment des plus jeunes. Nous avions donc décidé de suivre les conseils des autres roadtripers qui ont pris la peine de raconter leur expérience sur Internet et avons dès le premier jour de notre voyage acheté une glacière à Walmart afin de pouvoir avoir de l'eau fraîche en permanence et faire quelques sandwiches. Nous la remplissions donc de fruits, de bière (oui oui), de jambon, fromage et autres mayonnaise, cornichons et piment (ben oui hein!!) mais aussi de cookies!!!!
Des cookies aux pépites de chocolat et aux M&M's sur lesquels les enfants ont fondu. Les cookies Chips Deluxe rainbow de Keebler le principal fabriquant de biscuits des Etats-Unis.Il faut dire que l'emballage coloré y est pour quelque chose. Pas cher et pas mal du tout, ils ont accompagné notre voyage et pour Mademoiselle C, trois ans, l'extraction de "M&S" n'a plus de secret.
Rentrés à la maison,terminés les paquets à 1$98! Il fallait remédier à la pénurie de cookies d'autant qu'il nous restait des bonbons... nous voilà lancées, Clara et moi, dans la réalisation de cookies maison similaires mais franchement meilleurs et beaucoup moins sucrés, que nous avons mangés avec autant de plaisir.
Alors, pour environ 25 cookies copycat, il te faut...

300 g de farine T65 (dans l'idéal mais la farine classique convient très bien)
150 g de beurre doux
1 pincée de sel
1 oeuf
150 g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique
50 g de chocolat noir
1 grosse poignée de mini M&M's sans cacahuète

Dans le bol du robot ou un grand saladier, crème le beurre et le sucre.
Incorpore l'oeuf et ajoute la farine, la levure et le sel.
Enfin ajoute le chocolat coupé en petits dés.
Tu dois obtenir une pâte homogène et pas trop molle.
Réserve la au frais le temps de préchauffer le four à 160°C à chaleur tournante.

C'est maintenant que tu fais intervenir les petites mains gourmandes.
Avec l'aide d'une cuillère à soupe prélève un peu de pâte et forme une boule un peu plus petite qu'une balle de ping-pong avec tes mains.
Dépose les boules de pâte sur une plaque à pâtisser recouverte de papier sulfurisé sans trop les coller.
Aplatis les un peu avec une fourchette et dépose sur chaque biscuit trois bonbons en les enfonçant un peu.
Enfourne pour 15 minutes.
Une fois cuits fais les refroidir sur une grille et attend qu'ils soient complètement refroidis avant de les dévorer!!!

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Met toi dans ton fauteuil et rêve aux grands espaces qui défilent devant toi...prêt? Miaaaam...

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fin de journée sur les contreforts de la Sierra Névada
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Chlorée aussi est du voyage :-)

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La fine équipe pique-nique sous le seul arbre de la Route 66 avec notre amie la glacière... il fait chaud!


video

Sur la route de Cathey's Valley en allant à Fresno au retour de Mariposa

Voici les cookies originaux 
Source :https://www.flickr.com/photos/jeepersmedia/15027820458/in/photostream/

 cookiechocolatvégétarien 

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